هل تريد إنقاص وزنك دون الشعور بالجوع المستمر؟ إذًا فإن حمية ماجي هي ما تحتاجه! ستجد في المقالة توصيات من خبير تغذية وقائمة بالمنتجات المتاحة ووصفة للحلوى المصنوعة من اليوسفي والخوخ!
تعتمد إجراءات بعض طرق التغذية على الكيمياء الحيوية. ينتمي نظام ماجي الغذائي إلى هذه الفئة. لذلك، إذا قررت الالتحاق بالدورة، فيجب عليك الالتزام الصارم بجميع المتطلبات. وإذا كان من الممكن في بعض الحالات الغش - على سبيل المثال، عن طريق استبدال العنصر المحدد في القائمة، فإن النظام الغذائي ماجي لا يسمح بالانتهاكات. لكن النتيجة تستحق الصمود لمدة شهر دون اللجوء إلى الأطعمة المحرمة.
تاريخ المنشأ
هناك اقتراحات بأن نظام ماجي الغذائي "جاء" إلينا من بريطانيا العظمى، وأصبحت مارغريت تاتشر نفسها مؤسسته. ولم تكن رئيسة الوزراء تعاني من مشكلة الوزن الزائد ولم تضع لنفسها على الإطلاق هدف اختراعها. ومع ذلك، هناك معلومات تفيد بأن وصفة مارغريت للنحافة، والتي تحدثت عنها بنفسها، هي كما يلي: تحتاج إلى تناول 28 بيضة دجاج في الأسبوع. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على نظام ماجي الغذائي أيضًا اسم حمية البيض.
كتبت تاتشر قائمة نظامها الغذائي لمدة أسبوعين، والتي حافظت من خلالها على لياقتها. أصبح هذا النموذج الأولي للنظام الغذائي، الذي أصبح يعرف باسم ماجي، وهو اختصار لمارغريت. من غير المعروف على وجه اليقين من هو مؤلف "الجزء الثاني" من ماجي. تم تأكيد الفعالية الواضحة لطريقة التغذية بالبروتين منخفض الكربوهيدرات من قبل العديد من الأشخاص الذين تخلصوا بمساعدتها من الوزن الزائد.
القواعد
يتطلب نظام ماجي الغذائي منخفض الكربوهيدرات الالتزام الصارم بالقواعد التالية:
- يمكنك إزالة أي منتج من القائمة، ولكن استبداله حسب تقديرك محظور، والاستثناء الوحيد هو استبدال البيض بالجبن في حالة وجود حساسية لبيض الدجاج؛
- تحتاج إلى تناول الطعام بالضبط كما هو موضح في القائمة؛
- يمنع تغيير أماكن الوجبات؛
- طهي الخضار في الماء دون إضافة المرق.
- يمنع إضافة الدهون والزيوت المختلفة إلى الطعام؛
- تحتاج إلى شرب المزيد من المياه النظيفة.
- يمكنك شرب الشاي/القهوة وقتما تشاء - ولكن بدون سكر أو حليب؛
- بدلا من السكر، يسمح باستخدام التحلية؛
- يُمنع منعًا باتًا استهلاك الكحول - فالنظام الغذائي الكيميائي لشركة ماجي والكحول غير متوافقين؛
- لا تأكل البطاطس، والموز، والعنب، والمانجو، والتين، والتمر؛
- الحبوب والمعكرونة ولحم الضأن محظورة.
- لا يمكن ارتداء السلطات.
- إذا كنت تشعر بين الوجبات الرئيسية بجوع لا يطاق، تناول خيارًا أو جزرًا أو سلطة - ولكن بعد ساعتين فقط من الوجبة الموصى بها؛
- إذا قمت بمقاطعة الدورة (على سبيل المثال، تناول منتجا محظورا)، فأنت بحاجة إلى البدء من جديد.
ولتحقيق تأثير أكبر، يوصى بممارسة الرياضة، أو على الأقل المشي أكثر، والبقاء في الهواء الطلق ومحاولة النوم سبع ساعات على الأقل يوميًا. بعد اتباع نظام ماجي، تنقبض معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع مع تناول كميات أقل من الطعام. ميزة ماجي، بالإضافة إلى تأثيرها، هي تصحيح عادات الأكل: بعد تركها، من غير المرجح أن ترغب في الانقضاض على الحلويات والأطعمة الدهنية.
موانع
من المؤكد أن نظام ماجي الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة (البيض والحمضيات). كما يمنع منعا باتا بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات. تحت إشراف صارم من الطبيب، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، واضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية، والكلى أو الكبد اتباع النظام الغذائي.
عدد البيض في نظام ماجي الغذائي يسبب الكثير من الجدل. ومع ذلك، يقول خبراء التغذية إن تناول البيض بهذه الكميات أمر مقبول إذا لم تبالغي في تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
القائمة لمدة 4 أسابيع
خلال الأسبوعين الأولين، تتضمن الطريقة تناول نصف ثمرة جريب فروت أو برتقالة، بالإضافة إلى 1-2 بيضة مسلوقة على الإفطار يوميًا.
الأسبوع رقم 1
يوم واحد
- الغداء - الفواكه بأي كمية: التفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والبطيخ وما إلى ذلك. (باستثناء المحظور)؛
- العشاء - دجاج مشوي (يمكن أيضًا قليه) - 250 جم.
اليوم الثاني
- الغداء - صدر دجاج مسلوق أو مشوي منزوع الجلد (200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 150 جم)، ¼ خبز مسطح أو 1 توست (25 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء - جبنة قليلة الدسم بأي كمية، 2 طماطم، 1 خبز محمص (25 جم)؛
- العشاء - 250 جرام من أي لحم مسلوق أو مخبوز.
4 يوم
- الغداء - أي فاكهة بأي كمية، باستثناء المحظورة؛
- العشاء - 250 جرام دجاج مسلوق أو مشوي، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 150 جرام).
5 يوم
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، خضار مسلوقة من اختيارك: كوسة، جزر، بازلاء خضراء، فاصوليا (250 جم)؛
- العشاء - 200 جرام جمبري مسلوق، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جرام)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- الغداء - أي فاكهة بأي كمية؛
- العشاء - دجاج مسلوق أو مخبوز (يمكن أيضًا قليه) - 200 جرام.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج منزوع الجلد مخبوز أو مسلوق (250 جم)، خضار مسلوقة (200 جم)، 1 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - خضار مسلوقة من اختيارك ماعدا المحرمة (200 جرام).
الأسبوع رقم 2
يوم واحد
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (يمكن قليه) (250 جم)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم الثاني
- الغداء - لحم مسلوق أو مشوي (200 جرام)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جرام)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (مقلي) (200 جم)، خيار (بالقدر الذي تريده)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
4 يوم
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، أي جبن أبيض قليل الدسم (150 جم)، خضار مسلوقة من المسموح بها (150 جم)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة.
5 يوم
- الغداء - 200 جرام من السمك المخبوز أو المسلوق أو الروبيان المسلوق (يُسمح أيضًا بالسمك المقلي)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة.
اليوم السادس
- الغداء - 200 جرام من اللحم المخبوز أو المسلوق (يمكن قليه)، 2 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - فواكه طازجة (ما عدا المحرمة) - بالقدر الذي تريده.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج مقلي أو مخبوز أو مسلوق منزوع الجلد (200 جم)، 3 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - دجاج مقلي أو مسلوق منزوع الجلد (150 جم)، 2 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
الأسبوع رقم 3
يتضمن النظام الغذائي الأسبوعي الكثير من الخضار والفواكه، والتي يجب تناولها على مدار اليوم.
يوم واحد
- أي فاكهة بأي كمية ما عدا الموز والتمر والمانجو والتين والعنب.
اليوم الثاني
- أي سلطات وخضار مسلوقة، باستثناء البطاطس والحبوب الجافة - بقدر ما تريد.
اليوم 3
- أي فواكه وخضروات (ما عدا المحظورة) والسلطات بأي كمية وفي أي وقت.
4 يوم
- سمك مشوي أو مسلوق (200 جم)، سلطة (ملفوف صيني + خيار طازج - 100 جم)، خضار مسلوقة (أي كمية بأي كمية).
5 يوم
- 200 جرام لحم مسلوق أو مقلي قليل الدهن، 200 جرام خضار مسلوقة.
اليوم السادس
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية (ما عدا المحظورة).
اليوم السابع
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية.
الأسبوع رقم 4
يجب استهلاك منتجات النظام الغذائي طوال اليوم وفي أي وقت، ولكن دون إضافات.
يوم واحد
- 250 جرام صدر دجاج مسلوق؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 150 غ من التونة بدون زيت؛
- نخب واحد (25 جم)؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم الثاني
- ما لا يزيد عن 200 غرام من اللحوم المخبوزة أو المسلوقة؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 1 نخب (25 جم)؛
- الاختيار: 1 تفاحة، أو 1 برتقالة، أو 1 كمثرى، أو 1 جريب فروت، أو 1 شريحة شمام.
اليوم 3
- 1 ملعقة كبيرة جبن قريش أو أي جبن أبيض قليل الدسم (150 جم)؛
- 150 جرام خضار مسلوقة
- 2 طماطم و 2 خيار؛
- نخب واحد (25 جم)؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
4 يوم
- نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية؛
- 1 خيار و 3 طماطم؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
5 يوم
- 2 بيضة دجاج مسلوقة
- 3 طماطم، 1 ورقة خس؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- 250 جرام صدر دجاج مسلوق؛
- 125 جرام جبنة فيتا أو جبنة قريش؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 2 طماطم، 2 خيار؛
- زبادي (150 مل)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم السابع
- 1 ملعقة كبيرة من الجبن، 1 علبة تونة بدون زيت (150 غرام)؛
- 150 جرام خضار مسلوقة
- 2 طماطم، 2 خيار؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
يرجى ملاحظة أن إضافة الملح إلى الطعام مسموح به. يمكنك أيضًا إضافة البصل والثوم وصلصة الصويا الخالية من السكر. ومع ذلك، يمنع استخدام التوابل التي تحتوي على معززات النكهة: جلوتامات أحادية الصوديوم (E621)، إينوزينات الصوديوم (E631)، وجوانيلات الصوديوم (E627).
لمدة أسبوعين إضافيين
إذا كنت قد أكملت دورة ماجي بنجاح وترغب في تكرارها، فابدأ من الأسبوع الأول، ثم انتقل مباشرة إلى الأسبوع الرابع.
هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص في أي عمر. ومع ذلك، قبل البدء، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب.
اللبن الرائب
أساس النظام الغذائي الكلاسيكي ماجي هو استهلاك البيض، ولكن هناك أيضًا نسخة من اللبن الرائب. مدة البرنامج 4 أسابيع، يمكن خلالها، حسب كمية الوزن الزائد، خسارة ما يصل إلى 20 كيلوغراما. من أجل الصمود في الوقت المحدد، ليس من الضروري على الإطلاق أن تتمتع بقدرة تحسد عليها، لأن القائمة متوازنة تمامًا، بل يُسمح بتناول بعض الأشياء دون قيود (حتى التشبع). يمكن إزالة بعض المنتجات منه، لكن لا يمكن استبدالها بأخرى، باستثناء الجريب فروت؛ سيكون البرتقال بديلاً.
القواعد الأساسية:
- تخلص من الملح والتوابل من نظامك الغذائي.
- قم بالطهي بدون دهون - يُطهى على نار خفيفة أو يُسلق أو يُخبز أو يُطهى على البخار أو يُقلى في مقلاة حجرية.
- لا تهمل التدريبات الخاصة بك في صالة الألعاب الرياضية.
ما يمكنك القيام به:
- الحليب قليل الدسم؛
- أي لحم ما عدا لحم الضأن.
- البيض المسلوق، العجة المطبوخة على البخار، البيض المقلي المطبوخ في الفرن بدون دهون؛
- البطيخ والحمضيات والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والخوخ.
- القهوة السوداء والشاي غير المحلى، والمياه المفلترة، والعصائر الطازجة المخففة بالماء.
ما لا يجب فعله:
- الموز، التمر، العنب، المانجو، التين؛
- البطاطس؛
- الحساء (الكل بدون استثناء!) ؛
- الكحول (في حالات نادرة جدًا يمكنك شرب كوب من النبيذ الأبيض الجاف).
هو بطلان النظام الغذائي لأمراض القلب والجهاز الهضمي والكلى والكبد. إذا كنت تعاني من زيادة حموضة المعدة، وكذلك الحساسية تجاه البيض والحمضيات، فيجب عليك أيضًا تجنب هذا الحدث.
قائمة مفصلة لمدة 4 أسابيع
في أول 14 يومًا، يكون الإفطار هو نفسه:
- كتلة اللبن الرائب – 200 جم؛
- الفواكه المسموح بها.
يجب أن تشمل وجبات العشاء، بالإضافة إلى القائمة المقترحة أدناه، الخضروات المتنوعة.
الاثنين
- الغداء: الكمثرى – 2-3 قطع.
- العشاء: لحم مسلوق – 200 جرام.
الثلاثاء
- الغداء: فيليه دجاج مسلوق – 200 جرام.
- العشاء: بولوك مطهو على البخار – 250 جم؛ البرتقالي.
الأربعاء
- الغداء: خبز محمص من الحبوب الكاملة مع الجبن؛ سلطة الطماطم.
- العشاء: دجاج مشوي – 200 جرام.
الخميس
- الغداء: التفاح – 2-3 قطع.
- العشاء: ديك رومي مسلوق – 200 جرام.
الجمعة
- الغداء: بولوك مسلوق – 250 جم؛ خضار مطهية.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: 2-3 يوسفي.
- العشاء: صدر دجاج مطهو على البخار – 200 جرام.
الأحد
- الغداء: فخذ دجاج مشوي؛ جزء من الخضار المطبوخة. زوج من الطماطم البرتقالي.
- العشاء: سلطة الملفوف والجزر.
الأسبوع الثاني
الاثنين
- الغداء: يخنة الخضار؛ شريحتين من الجبن.
- العشاء: بولوك مخبوز – 250 جم؛ البروكلي أو القرنبيط. البرتقالي.
الثلاثاء
- الغداء: لحم مشوي مع الخضار.
- العشاء: الجبن - 300 غرام؛ الجريب فروت - 1/2 قطعة.
الأربعاء
- الغداء: شريحة لحم؛ كوسة، فلفل وطماطم مشوية.
- العشاء: نفس يوم أمس.
الخميس
- الغداء: سلطة بالجبن.
- العشاء: شريحة لحم مع الخضار؛ الحمضيات.
الجمعة
- الغداء: سمك على البخار مع الخضار.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: لحم بقري مسلوق؛ زوج من الطماطم الحمضيات.
- العشاء: فاكهة.
الأحد
- الغداء: ساق دجاج مشوية؛ خضار مطهية البرتقالي.
- العشاء: لحم أبيض مسلوق؛ البروكلي المطهو على البخار؛ البرتقالي.
الأسبوع الثالث
الاثنين
- الفواكه بأي كمية.
الثلاثاء والأربعاء
- الفواكه والخضروات دون قيود.
الخميس
- يوم السمك يُزيّن بالخضار (مطهي، مسلوق، مطهو على البخار).
الجمعة
- يوم اللحوم، الخضروات المفضلة لديك ستكمل القائمة.
عطلة نهاية الأسبوع
- فاكهي
الأسبوع الرابع
تناول حبتين من الطماطم والخيار يوميًا، وأكمل نظامك الغذائي بما يلي:
- يوم الاثنين: 200 جرام من فيليه الدجاج، 150 جرام من التونة المعلبة في عصيرها الخاص، البسكويت.
- الثلاثاء: 350 جرامًا من لحم البقر وحبتين من الخبز.
- يوم الأربعاء: 400 جرام من الجبن القريش، نفس حصة الخضار المسموح بها، شرائح الفاكهة، الخبز المحمص.
- الخميس: نصف كيلوغرام من الدجاج المشوي منزوع الجلد، وفاكهة، وشريحة من الخبز المحمص.
- يوم الجمعة: 300 جرام من الجبن، والخضروات (يمكن غليها أو طهيها)، والفواكه.
- يوم السبت: 500 جرام دجاج، شريحتين من الجبن الصلب، الكفير.
- يوم الأحد: النظام الغذائي هو نفسه يوم الأربعاء، ليس فقط الفواكه، ولكن الحمضيات.
بعد النظام الغذائي، يوصى بتعزيز النتيجة. قائمة الأسبوع الأول والأخير مثالية لهذا الغرض. ثم تحتاج إلى إدخال العصيدة والحساء في نظامك الغذائي.
وصفات
يعتمد نظام ماجي الغذائي على قيود صارمة، ولكن في نفس الوقت يصعب وصفه بالجوع. وعلى الرغم من نظام التغذية الصارم (الطريقة تنطوي على الخضار المسلوقة بكميات كبيرة)، فمن الممكن تنويعها بسهولة باستخدام وصفات مختلفة لإعداد المنتجات المسموح بها.
بيض محشو
المكونات:
- 2 بيضة مسلوقة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن (ما يصل إلى 9٪ دهون)؛
- 1-2 فصوص من الثوم - حسب الرغبة؛
- الشبت.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونزيل الصفار. يُضاف الجبن والشبت والثوم (الضغط باستخدام عصارة الثوم) والفلفل والملح إلى الصفار. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تحصلي على كتلة تشبه المعجون، والتي ينبغي استخدامها لملء نصفي بياض البيض.
يمكنك تقديم هريس البازلاء الخضراء كطبق جانبي.
حلوى حساء البرقوق واليوسفي
المكونات:
- 1 يوسفي؛
- 45 جرام من البرقوق
- 300 غرام ماء
- 2 قرص التحلية.
اغسل البرقوق وأزيلي البذور واقطعه جيدًا. ثم يضاف الماء الساخن ويضاف إليه التحلية ويغلي لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، قشري اليوسفي عن طريق إزالة القشر أولاً وبشره عبر مبشرة. أضف ملعقة صغيرة من الحماس إلى البرقوق، وتغلب على الخليط بالخلاط.
قبل التقديم، أضف شرائح اليوسفي إلى الحساء.
طماطم مشوية مع الجبن
المكونات:
- 3 أطباق جبن (20 جرام لكل منهما) 16٪ دهون؛
- 2 طماطم
- 1 خبز الجاودار
- 1 فص ثوم؛
- الشبت.
- الملح حسب الذوق.
إزالة اللب من الطماطم. ابشري الجبن والثوم جيدًا باستخدام المبشرة. كسر الخبز ناعما. ثم اخلطي الجبن المبشور مع الثوم والخبز المكسور. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. تحشى الطماطم بالخليط الناتج وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق. يرش الطبق النهائي بالشبت الطازج.
الإقلاع عن النظام الغذائي
يجب أن يكون الخروج تدريجيًا حتى يتم تثبيت نتيجة فقدان الوزن بنجاح ولا يتلقى الجسم حملاً مفاجئًا.
- خلال الأسبوع التالي بعد الانتهاء من الدورة، قم بتضمين نظامك الغذائي تلك الأطعمة التي اعتاد عليها جسمك أثناء النظام الغذائي. وهي: صدر الدجاج المسلوق أو المخبوز، والجبن قليل الدسم (ما يصل إلى 9٪)، والتفاح، والحمضيات؛
- لا تنقض على الأطعمة المستبعدة من النظام الغذائي - البطاطس المقلية والحلويات والأرز والمعكرونة.
- ويمكن الحفاظ على نتائج فقدان الوزن من خلال تناول الطعام وفق نظام "ناقص 60"؛
- تذكر مراقبة كمية الطعام وأحجام الوجبات. تذكر أن الوجبات الصغيرة هي مفتاح الصحة.